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Dans les laboratoires de la guerre au sucre - Le Temps https://t.co/oxBQ7POi06
July 29, 2017
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Dans les laboratoires de la guerre au sucre
Dans son laboratoire, Jean-Pierre Monney a reconstitué une usine miniature. Citerne, centrifugeuse, homogénéisateur: toute la panoplie de l'apprenti laitier qui doit permettre au responsable développement de produits du groupe Elsa de reproduire la production de yaourts de l'usine d'Estavayer-le-Lac (FR). Mais en format échantillon.