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L'industrie du sucre a payé des chercheurs pour blâmer les gras | Psychomédia https://t.co/uuRmyLvz9n
September 13, 2016
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L'industrie du sucre a payé des chercheurs pour blâmer les gras
Des documents internes de l'industrie, récemment découverts par le professeur de médecine Stanton Glantz et ses collègues de l'Université de Californie à San Francisco, suggèrent que cinq décennies de recherche sur la nutrition et les maladies cardiaques, ainsi que les recommandations diététiques actuelles, peuvent avoir été en grande partie façonnées par l'industrie du sucre, résume le quotidien.
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